신상출시 편스토랑 남보라 '무만두' 레시피

194회 신상출시 편스토랑에서 남보라는 '무만두' 레시피를 알려주었습니다. 

 

남보라는 많은 동생들을 위해서 만두 100개를 뚝딱 빚었습니다. 

 

남보라의 무만두 레시피는 만두소에 무를 넣는 게 포인트인데요.

무를 넣어서 일반 만두보다 소화도 잘되고 속도 편하다고 합니다. 

 

지금부터 편스토랑 남보라 '무만두' 레시피를 알아보겠습니다. 

 

 

 

 

194회 신상출시 편스토랑 남보라 '무만두' 레시피를 영상으로 시청해 보시기 바랍니다. 

 

13남매 장녀 남보라, 보라네 만두 레시피 공개♥ 속 편하고 깔끔한 무만두! | KBS 230922 방송 - KBS

 

 

남보라 '무만두' 레시피

 

 

 

## 요리 재료

 

< 기본 재료 >

요리 재료	양
무	2통
두부	300g
당면	4줌
부추	600g
숙주	4줌
만두피	100장
참기름	8T
소금	4T
후추	1/2
다진 돼지고기	1.6kg
계란	2개

 

 

 

 

< 고기 양념 >

 

요리 재료	양
다진 마늘	4T
설탕	2T
홍게맛장	300ml
참기름	4T

 

 

 

## 만드는 방법

< 무만두소 만들기 >

 

1. 다진 돼지고기 1.6kg에 다진 마늘 4T, 설탕 2T, 참기름 4T, 홍게맛장 300ml를 넣고 버무려서 10분 놓아둡니다.

* 홍게맛장 대신 다른 맛간장을 사용해도 됩니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 부추는 잘게 다져줍니다. 

 

 

 

 

 

3. 유리 볼에 당면을 넣은 다음, 당면이 잠길 정도로 물을 부어준 후, 전자레인지에 10분 정도 돌려서 불려줍니다. 

불린 당면은 식힌 다음 잘게 다져줍니다. 

 

 

 

4. 숙주는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 털고 유리 볼에 넣은 다음 랩을 씌워 전자레인지에 3분 정도 돌려서 데쳐줍니다. 

데친 숙주는 물기를 꽉 짜내고 잘게 다져줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 두부는 으깨서 면보에 넣은 후, 꽉 짜서 물기를 제거합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 무는 채칼을 이용해 얇게 채 썰어주고 소금 약간을 뿌린 후 면보를 이용해 물기를 꽉 짜줍니다. 

물기를 제거한 무는 잘게 다져줍니다.

* 이때 나온 무즙은 만둣국에 넣으면 좋기 때문에 버리지 않습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 무만두 만들기 >

 

1. 대야에 손질한 모든 재료를 넣은 후, 계란 2개를 가운데에 올려주고 소금 4T, 참기름 8T, 후추 1/2T를 넣고 골고루 섞어줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

2. 만두피 끝부분에 물을 묻힌 다음 가운데에 만두소를 올려주고 만두를 만들어줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 완성된 만두는 찜기에 올려 약 15 ~ 20분 정도 쪄주면 됩니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 편스토랑 남보라 '무만두' 레시피를 알아보았습니다. 

 

 

무를 넣어 속까지 편한 무만두 레시피를 보고 가족이 모두 모여 예쁜 무만두 만들어보시는 건 어떨까요?

 

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑

 

 

 

신상출시 편스토랑 한지혜 '팽이치킨너겟' 레시피

신상출시 편스토랑 한지혜 '아보카도 무침' 레시피

신상출시 편스토랑 남보라 '무만두' 레시피

신상출시 편스토랑 남보라 '무만둣국' 레시피

신상출시 편스토랑 남보라 '만두소 동그랑땡' 레시피